Рецепт: "МОЛОЧНЫЙ КЕБАБ (БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ)"

Мякоть баранины нарезать кусочками по 30- 40 г, посолить, посыпать черным молотым 
перцем и выдержать 1-2 часа. В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, положить мясо и 
варить 20 ми-нут. Затем мясо нанизать на вертел и поджарить на решетке, время, от времени 
поливая молоком. Готовый кебаб посыпать корицей. Баранина - 1000 г, молоко - 500 г, корица, 
перец черный молотый, соль.