Рецепт: "БУЖЕНИНА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ"

Симпатичный кусок свинины с соответствующего места (кажется, эта 
часть называется корейкой) протыкается в нескольких местах острым 
ножом и шпигуется чесноком (нарезанным). Смазывается солью и 
перцем. Затем полученное следует положить в латку и, не закрывая 
крышкой, поставить в духовку. Время от времени поливать 
вытопившимся из мяса жиром.
Свинина 1,5-2 кг.
Чеснок 4-5 зубчиков
Соль перец