Тонко нарежьте лук и бекон, обжарьте в растительном масле до
золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, подержите на
огне еще минуту. Тонко нарежьте картофель. Смажьте форму
растительным маслом.
Выложите картофель, бекон и лук, посолите и поперчите. Доведите
бульон (можно из кубика) до кипения, полейте небольшим
количеством картофель. Закройте и запекайте 1 час в нежаркой
духовке. Добавьте оставшийся бульон и запекайте без крышки еще 1
час. Подается с кинзой.
лук репчатый 3-4 шт.
бекон 125 г.
растительное масло 3 ст. л.
чеснок 1 зубчик
картофель 700 г.
соль
черный перец
бульона 300 мл.
зелень кинзы
|