Сладкий перец (лучше взять разноцветный) вымыть, высушить,
аккуратно
вырезать плодоножки и вынуть семена. Сыр и замороженное сливочное
масло натереть на терке. Пропустить через чеснокодавилку чеснок,
измельчить ядра грецких орехов, порубить зелень. Все это
перемешать и этой смесью плотно набить перчики. Отверстия от
плодоножки закрыть половинкой грецкого ореха. Убрать в
холодильник до подачи на стол (на полчасика). Подавать
нарезанными кружочками толщиной по 4-5 мм.
перец сладкий 3-4 шт.
сливочное масло 150 г.
сыр (любой) 250 г.
чеснок 2 зубчика
грецкие орехи 8-10 ядер
кинза (или петрушка) 1 пучок
|