Рецепт: "ВЫРЕЗКА, ФАРШИРОВАННАЯ ОМЛЕТОМ"

Кусок вырезки надрезать по длине и с боков, чтобы получился 
пласт. Отбить, посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком.
Испечь нетолстый омлет, выложить его на кусок мяса, посыпать 
тертым сыром. Завернуть полученное в рулет, обвязать нитками и 
запечь в духовке.
вырезка 500 г.
яйцо 2 шт.
молоко 4 ст. л.
сыр 50 г.
чеснок 2 зубчика