Рецепт: "БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТЕ"

Помидоры, перец, чеснок перекрутить на мясорубке, поставить на 
огонь.
Дать закипеть, добавить сахар, соль, уксус и кипятить 10 минут.
Баклажаны нарезать кубиками. Высыпать нарезанные баклажаны и 
варить еще 20 минут. Уложить в банки и закатать.
помидоры 5 кг.
баклажаны 3 кг.
перец болгарский 6 шт.
перец горький 1 шт.
сахар 1 стакан
уксусная эссенция 2 ст. л.
чеснок 2 головки
соль