Рецепт: "САЛАТНЫЙ МАРМЕЛАД (ДЛЯ САЛАТА ИЗ ПЕЧЕНОГО СТРУЧКОВОГО ПЕРЦА)"

2 ст. ложки лимонного сока (или 1 ст. ложку уксуса и 2 ст. ложки 
сухого вина) разбавить небольшим количеством воды и в полученной 
смеси растворить соль.
Смолоть перец (3 сырых стручка), лук (1/2 головки) и чеснок (1 
зубец), яблоко и помидор, после чего протереть сквозь сито. К 
полученному пюре добавить лимонную кислоту и растительное масло 
(3 ст. ложки), хорошо перемешать и заправить салат.