Рецепт: "АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ ОТВАР, КОМБИНИРОВАННЫЙ (ФРАНЦУЗСКИЙ РЕЦЕПТ)"

Очищенные и мелко нарезанные коренья (1 пучок) и овощи залить 1 
стаканом подсоленного кипятка и припустить на слабом огне. Во 
время припускания постепенно влить 3 стакана подсоленной воды. 
Доведя овощи до мягкости, влить вино (1 рюмку) и прибавить сахар 
(2-3 ч. ложки). Охладить под крышкой и процедить, не протирая.