Рецепт: "АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ ОТВАР, КОМБИНИРОВАННЫЙ (НЕМЕЦКИЙ РЕЦЕПТ)"

Очищенные и нарезанные коренья (1 пучок), грибы (5-6 шт.) и 
листья сельдерея (2 ст. ложки), зелень петрушки и укропа (по 
пучку) потушить до мягкости в небольшом количестве воды. К концу 
тушения прибавить 1 щепотку соли и пряности. Разбавить водой, 
довести до кипения и снять с огня. Влить вино (1 рюмку), охладить 
и процедить, не протирая.