Рецепт: "АНАНАСНОЕ ЖЕЛЕ"

Нарезать ананас тонкими ломтиками, перемешать с лимонным соком 
двух лимонов, полосками лимонной цедры этих же двух лимонов и 
сахаром (750 г) и оставить на ночь настаиваться. Влить в 
ананасную массу фруктовый сироп (400 г). Помешивая, довести до 
кипения и варить пока не образуется желе. (Брать пробу, капая на 
охлажденное блюдце небольшое количество массы). Добавить листья 
мяты. Желе сразу разлить в чистые банки с навинчивающейся крышкой 
и плотно закрыть.