Взять 120 г простой муки, 1 ч. ложку блинной муки, 120 г
маргарина или сливочного масла, 120 г сахарной пудры, 2 яйца, 2
ст. ложки кофе, 4 ст. ложки измельченных орехов, 2-3 ст. ложки
молока. Орехи для украшения. Просеять муку; стереть маргарин и
сахар; вбить яйца, добавляя по одному в смесь.
Добавить кофе, измельченные орехи и муку, хорошо замесить.
Добавить молоко, чтобы смесь стекала каплями. Смазать маленькую
сковородку (диаметром 6 см) и положить в нее смесь. Запекать в
горячей печи 20 мин. Остудить и украсить орехами. Вариант: вместо
кофе можно брать порошок какао.
|