Ãðå÷íåâóþ êðóïó (1 ñòàêàí) çàëèòü âîäîé (1 ñòàêàí) è îñòàâèòü íà 5-6 ÷àñîâ, ÷òîáû êðóïà âïèòàëà âîäó è ðàçáóõëà. Ê íåé äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, çåëåíü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.  ñåçîí äîáàâèòü ïîìèäîðû.