Ïåðåö, áàêëàæàíû, ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè è äðóãèå îâîùè âûëîæèòü â ñàëàòíèê, ïîëèòü, ïðè æåëàíèè, ëèìîííûì ñîêîì èëè ñòîëîâûì óêñóñîì, ïîñûïàòü çåëåíüþ ïåòðóøêè. Âîêðóã ìîæíî ðàçìåñòèòü ëîìòèêè ÿáëîê.