Рецепт: "ЩЕРБЕТ ИЗ УРЮКА"

Промытый урюк опускают в подслащенную кипящую воду и варят, пока 
он не станет мягким. Охлаждают и сразу же подают, положив в 
каждый бокал по 3-5 шт. предварительно замоченного урюка.
На 1 порцию: вода 250 г, сахар 30 г, урюк 30 г.