Фасоль 1 ст., 1-2 ст.л. сахара, сушеные грибы, немного майонеза, 1
средняя морковь, 1-2 средних луковицы, подсолнечное масло,
молоко 1 ст., перец черный молотый
Сварить фасоль. Оставить в отваре на несколько часов, добавив
туда немного сахара. Потом отвар слить. Замочить сухие белые
грибы в молоке на несколько часов. Отжать. Нарезать мелкой
соломкой. Лук нарезать кубиками, немного поджарить на
подсолнечном масле (до золотистого цвета), добавить тертую
морковь, грибы и немного бульона или воды. Тушить до готовности.
Фасоль смешать с тушеной морковью и грибами. Добавить
немного майонеза (так, чтобы салат не был жидкий). Посолить.
Можно добавить молотый черный перец. Приятного аппетита.
|