1 стакан сметаны, 125 г маргарина (1/2 пачки), сахар, соль, уксус,
сода, лук, 1,5 стакана муки, 2 яйца, 300 г грибов (любых), сыр,
помидоры или томатный соус.
Растапливаете маргарин, в жидкий маргарин добавляете 3 ст.
ложки сметаны (можно кефир или кислое молоко), 1/2 ч. ложки
сахара, соль, 1 ч.л. соды, гашеную уксусом. Все перемешиваете.
Добавляете 1,5 стакана муки. Тесто получается очень мягкое.
Берете форму выкладываете тесто так, чтобы было застелено дно и
бортики. Начинка - на дно - мелко порезанная луковица, затем 300 г
(или больше) поджаренных грибов, затем порезанные кружками
помидоры и томатный соус, затем потертый сыр. Все залить 1/2
стакана сметаны, перемешанной с 2 яйцами. В духовку на 40 мин.
Начинку можно менять в любом варианте - колбаса, тушеная
капуста и т.д.
Время приготовления 40 мин.
|