200 г маринованных, соленых или отваренных в собственном соку
грибов,100 г ветчины, 5 - 6 отварных картофелин, 1 - 2 свежих или
соленых огурца, 1 - 2 помидора, 1 луковица или 50 г зеленого лука,
1 - 1 1/2 стакана сметаны, столовый уксус или лимонный сок, соль,
сахар, горчица, черный молотый перец, укроп, листья зеленого
салата, 1 сваренное вкрутую яйцо.
Все продукты нарезать, заправить сметаной, смешанной с солью,
сахаром, перцем, соком лимона. Выложить салат на блюдо,
застланное листьями зеленого салата, украсить розой из
помидора, дольками яйца.
На сколько порций: 4.
|