1/2 кг шампиньонов, 1 луковица, пучок укропа, два зубчика чеснока,
200 г риса, 2 ст. л. майонеза , соевый соус, лимонный сок, перец
молотый.
Обжарить порезанные грибы с луком на оливковом или
растительном масле, отварить рис до готовности , остудить.
Перемешать рис с грибами. Приготовить вкусовую заправку:
чеснок пропустить через чесночницу , можно промолоть укроп или
порубить в кофемолке, добавить в чеснок и укроп ложку соевого
соуса, десертную ложку лимонного сока, майонез. Перемешать все
ингредиенты, поперчить на вкус. Выдержать в холодильнике в
течение 4 часов.
На сколько порций: 4.
|