2 ст. муки, 2 ст. молока, 1 пачка маргарина, 300 гр. масла, 6 яиц,
какао, манка, сода, уксус, 1 пачка (250 гр.) сметаны, 1 лимон, 1 кг
сахара.
Сначала приготовить 2 коржа: 1/2 пачки маргарина растереть,
всыпать 1 стакан сахара, взбить 3 яйца (по одному), взбить после
каждого 1/2 ч.л. погашенной соды. Добавить 1 стакан муки. Все
взбить. Выпекать в посуде с бумажными стельками при 180oС.
Крем: 300 гр. масла, 1,2 стакана сахара, предварительно сварить
манную кашу из 2 стаканов молока и 3 ст. ложек манки. Остудить.
Натереть лимон на средней терке (с кожей). Помадка: 8 ст. ложек
сметаны 8 ч. ложек сахарного песка. Поставить на огонь и довести
до кипения. Как загустеет положить 1 ст. ложку масла (без верха).
Еще поварить до загустения, снять. Готово на следующий день.
|