1 стакан пшена, 2 стакана воды, 0,5 стакана мелко нарезанного
чернослива, 2-3 ст.л. мелко нарезанных ядер грецких орехов, 1 ст.л.
сливочного масла, соль и сахар по вкусу.
Чернослив вымыть, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать.
Положить его в кастрюлюку, залить холодной водой и варить на
слабом огне 5-7 минут. Затем всыпать перебранное и промытое
пшено, добавить сахар, соль и варить кашу до готовности. За 5-7
минут до окончания варки положить в кашу мелко нарезанные ядра
орехов. Горячую кашу приправить сливочным маслом, перемешать
и подавать на стол.
|