1 стакан вареного риса, остатки колбасы или вареного мяса, 1
средняя головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, раст. масло, 2
ст.ложки томатной пасты или кетчупа, красный перец, 2 горошины
душистого перца, 2 гвоздики, 1 лавровый лист, зелень.
Мелко нарезать лук и чеснок, всыпать в разогретое на сковороде
масло. Когда подрумянится лук, всыпать мелко нарезанную
колбасу или мясо (или вместе). Минуты через 3-4 всыпать рис,
добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать, закрыть крышку.
Когда разогреется рис, снять с огня, добавить специи, закрыть
крышку дать постоять минут 5.
На сколько порций: 2.
|