Два куриных окорочка, 8-9 картофелин, 250 г майонеза, 5-7
зубчиков чеснока, 2 ложки подсолнечного масла.
Приготовить майонезную заправку: в тарелке смешать майонез и
давленный чеснок, поперчить. Если масса очень густая можно
добавить чуть-чуть воды. Чудо-печь (и никак иначе) смазать маслом,
стенки тоже. Окорочка разрезать на две части каждый, посолить и
выложить в чудо-печь. Очищенный картофель нарезать тонкими
кружочками. Выкладывать картофельные кружочки на окорочка
(везде где влезут), подсаливая и смазывая майонезной заправкой.
Окончательно сверху залить остатками заправки, накрыть крышкой
и запекать около часа (до готовности). В процессе приготовления
чудо-печь желательно поставить на плиту и снизу подогревать в
течение получаса на маленьком огне. Следить чтобы картофель у
стенок не подгорал.
Совет 1: Готовое блюдо должно постоять не менее часа, затем
снова подогреть. Еще лучше выключить чудо-печь не доводя до
готовности, через час снова включить и довести блюдо до полной
готовности. Так картофель будет очень-очень нежным.
Совет 2: На любителя - можно посыпать блюдо тертым куриным
кубиком (рекомендую Галину Бланку). В этом случае осторожнее с
солью - кубик соленый.
На сколько порций: 4.
|