330 ã. âàíèëüíûõ ñóõàðåé, 1 ñòàêàí ìîëîêà, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 3
÷àéíûå (ñ ãîðîé) ëîæêè Êîëû-Êàî, 150 ã. õîðîøåãî ìàðãàðèíà, 1
ðþìêà (50 ìë.) ÷åððè-áðåíäè èëè õîòü êàêîãî ëèêåðà, Êîëà-êàî äëÿ
îáâàëêè, êîêîñîâàÿ ñòðóæêà äëÿ âòîðîé îáâàëêè.
Ñóõàðè ïåðåìîëîòü â ìÿñîðóáêå. Ìîëîêî ïî÷òè âñêèïÿòèòü è
äîáàâèòü ñàõàð, ïåðåìåøàííûé ñ Êîëîé-êàî; ïîâàðèòü, ïîìåøèâàÿ,
äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Çàòåì â ýòó åùå ãîðÿ÷óþ ñìåñü
ïîëîæèòü ìîëîòûå ñóõàðè, íàðåçàííûé ìåëêèìè êóáèêàìè
ìàðãàðèí è ëèêåð, è óïîðíî âûìåøèâàòü äî ïîëó÷åíèÿ ñîâåðøåííî
îäíîðîäíîé ìàññû. Åñëè ïîêàæåòñÿ, ÷òî âûõîäèò æèäêîâàòî,
äîáàâèòü åùå ìîëîòûõ ñóõàðåé. Çàòåì ðàñêàòàòü ðóêàìè øàðèêè,
îáâàëÿòü èõ êàê ñëåäóåò â Êîëå-êàî è çàòåì - â êîêîñîâîé ñòðóæêå.
Çàòåì ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê è âûäåðæèâàòü òàì íå ìåíåå 12
÷àñîâ ïåðåä ïîäà÷åé.
|