150 г. масла, 450 г. просеянной муки, 200 г. сахарной пудры (очень
мелкой), 1 яйцо (лучше только желток), ванильный сахар, 1 ложка
коньяка, 150 г. промолотых (лучше в кофемолке)и поджаренных
лесных орехов, 1/2 чайной ложки соды .
Греки любители сладкого. По традиции они пьют чай или кофе через
час (не менее) после еды и считают это отдельной трапезой.
Поэтому Греческие сладости особенно вкусны и ароматны.
Разогреть духовку до 200oC. Приготовить тесто. Перемешать масло
и сахарную пудру (100 грамм) до пышной пены. Добавить яйцо
(лучше только желток), ванильный сахар, коньяк и хорошо
перемешать. Орехи, пекарский порошок (или соду) и муку смешать и
соединить с жидкой массой (взбитой). Тесто раскатать в шарики и
вылепить толстенькие полумесяцы. Выпекать 25 минут. Посыпать
оставшейся сахарной пудрой .
На сколько порций: 10. Время приготовления 25 мин.
|