Рецепт: "ПОЗЫ"

750 г. говядины, 250 г. свинины, 2 шт. лука, 5 зубочков чеснока, 5 г. 
соли, 5 г. перца (для фарша),2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 
0,5 стакана молока. 

Приготовить фарш из 3/4 говядины и 1/4 свинины, добавить лук, 
перец, чеснок, немного воды. Приготовить тесто как для 
пельменей. Тесто раскатать, вырезать кружочки д=5 см, в центр 
кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился 
"мешочек" в котором сверху оставить отверствие. Позы готовят на 
пару 15-20 мин. 

На сколько порций: 10.