Рецепт: "СОУС СЛАДКИЙ, ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ"

1 кг красной рябины
 2 - 3 шт. болгарского перца
 1,5 ст. сахарного песка. 
Рябину бланшировать (опустить на 1 минуту в кипяток). Вместе с 
перцем и сахаром провернуть через мясорубку. Поставить на огонь, 
довести до кипения и сразу же разложить по чистым 
(стерилизованным) баночкам. Закатать крышками.