160г творога, 0,5 стакана сливок, 100г ржаного черствого хлеба, 4
ст.л. сахара, 200г яблок или 100г яблочной массы, корица по вкусу.
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку,
добавить 1 ст.л. сахара и часть взбитых охлажденных сливок.
Черствый ржаной хлеб натереть на терке в мелкую крупку и
смешать с корицей и 1 ст.л. сахара. Яблоки очистить, нарезать и
сварить пюре, добавив 2 ст.л. сахара и немного воды. Несколько
ломтиков яблок оставить для украшения, сбрызнув их лимонным
соком или раствором лимонной кислоты. На тарелку уложить пирог
слоями: творог, ржаной хлеб, яблоки, творог и опять ржаной хлеб.
Сверху покрыть взбитыми сливками и украсить ломтиками яблок.
|