1 кг. дрожжевого теста, 500 г. свежей капусты, 500 г. мясного
фарша, 1 яйцо, 5 столовых ложек растительного масла, соль, перец
Сперва следует приготовить начинку для этих пирожков. Капусту
потушить, затем немного остудить. Далее добавить сырой фарш,
яйцо, соль и перец по вкусу. Дрожжевое тесто разделить на
кусочки как для пирожков, положить фарш и слепить пирожочки,
размером не более 8 на 5 см. Затем нужно пянце растительным
маслом и приготовить на пару. Пирожки увеличиваются в 2-3 раза.
Время пригото вления 45-50 минут. Лучше употреблять в горячем
виде с майонезом, сметаной или кетчупом по вкусу
|