Два стакана брусники, стакан сахара, 0,5 стакана сметаны. Для
теста: 6 яиц, 1.5 стакана сахара, 200г растопленного маргарина, 0,5
литра воды, 0,5 литра молока, дрожжи, мука. Замесить тесто,
подсыпая муки столько, чтобы тесто получилось мягким.
Когда тесто подойдет, выложить на смазанный жиром противень в
форме пирога, дать расстойку, выпечь до готовности. Два стакана
брусники и стакан сахара довести до кипения и залить горячий
пирог. Как остынет, покрыть сверху взбитой с сахаром некислой
густой сметаной.
|