Рецепт: "ВЫГОДНЫЕ КОТЛЕТЫ"

0,5 кг фарша из смеси свинины и говядины, 0,5 кг овощной смеси 
(картофель, лук, морковь, цветная капуста, баклажаны, кабачки и 
т.п.), 1 яйцо, 1/2 ст. молока, 1 ст.л. манки 

Пропустить овощи 2 раза через мясорубку, смешать с мясным 
фаршем, добавить яйцо, молоко, специи, порубленную зелень и 
хорошо вымесить. После этого добавить манку и снова хорошенько 
перемешать, можно взбить. Жарить котлеты на расколенной 
сковороде, на растительном масле. 

В качестве гарнира хорош зеленый салатик. 

На сколько порций: 12. 

Время приготовления 35 мин.