Мука 2 ст., горячая кипяченая вода 1 ст., соль, говяжий фарш 400 г,
перец черный, перец красный (острый), кориандр, маленько кари,
чеснок, лук
Тесто: смешиваем 2 ст. муки, 1 ст. кипятка, соли по вкусу. Тесто -
крутое. Фарш: мясо смешиваем со специями, мелко нарезанным
луком и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Делаем
обычные чебуреки, жарим в растительном масле. Приятного
аппетита, надеюсь, что воспользовавшиеся рецептом не попадут в
этот же вечер в больницу с острым пищевым отравлением.
Интернациональными чебуреки названы, так как рецепт теста,
используемого для приготовления, китайского происхождения.
мясо же от потомственной русской коровки, правда в процессе
приготовления используются специи с разных там далеких стран.
|