Свежие овощи: капуста 0,5 кг, свекла 1 шт, морковь 2 шт, лук 1 шт.,
картофель 300-400 г, мясо (говядина или свинина) 200 г, майонез
300-400 г, масло растительное 100 г.
Свежие овощи: капусту, морковь, свеклу мелко нарезать
"соломкой". Мясо отварить и тоже нарезать. Картофель
приготовить "фри" (также соломкой). Выкладывать продукты в
глубокое блюдо слоями, промазывая майонезом и подсаливая по
вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо,
мелко нарезанный лук. Количество слоев - исходя из объема
приготовленных продуктов (можно 2-3). Сверху выложить картофель
и также тщательно промазать майонезом. Салату дать пропитаться
в течение часа.
На сколько порций: 6.
|