1 консервная банка (200-250г) тушеной нежирной говядины, 10-12
мелких вареных картофелин, 1 вареная свекла, 1 небольшая
луковица, 2 крутых яйца, 4 ст.л. майонеза, соль, черный молотый
перец, веточки петрушки или сельдерея, листья салата.
Если гости умудрились-таки добраться до вашей дачи без всякого
предупреждения, им не удастся застать вас врасплох. Этот салат
поможет вам и в дачных условиях красиво принять гостей. Тушеное
мясо нарезать кусочками, картофель * тонкими ломтиками.
Положить все в миску, добавить кубики отварной свеклы, рубленую
зелень петрушки или сельдерея. Заправить майонезом и поставить
ненадолго в холодильник. Яйца сварить вкрутую, очистить и
нарезать дольками. Листья зеленого салата хорошо промыть,
обсушить салфеткой, уложить на порционные тарелки, сервировать
на них салат. Украсить дольками яиц и засыпать зеленью.
|