1 луковица, 100 г. моркови, 150 г. цветной капусты, 150 г. капусты
брокколи, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 стакан белого вина, 1
лавровый лист, 1 веточка розмарина, 0,4 л. белого соуса, 250 мл.
сливок, 100 г. чиненого сваренного языка, соль, молотый перец, 1-2
г. мускатного порожка, 1-2 г. кайенского перца. 1-2 г. сахара,
немного лимонного сока, немного томатного соуса, 2 - З ст. ложки
резаной петрушки.
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту
очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или
маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить
лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.
Смещать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий
язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп
солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным
соком, томатным соусом и готовить 6 - 8 минут при уровне
мощности 10.
|