Ингредиенты: Свиная вырезка, Сок лайма, Специи - розмарин,
Картофельное пюре, Ананас, киви. Соус: Консервированные
персики, Виски Джек Дениэлс Коричневый, сахар.
Мясо замариновать в соке лайма с добавлением розмарина на 2-3
часа. Сделать картофельное пюре, добавить в него ананас и киви
(порезанные кубиком среднего размера), добавить виски Джек
Дениэлс, выпарить, добавить компот от персиков. Вырезку
обжарить на гриле, поливая соусом, до полной готовности,
нарезать. Сервировать на тарелке с картофельным пюре
по-островитянски и соусом Джек Дениэлс.
Время приготовления 180 мин.
|