Рецепт: "КУРДСКИЙ БАКЛАЖАННЫЙ СУП"

200 г. чечевицы, 3 баклажана, 3 помидора, 1 луковица, пучок 
петрушки, соль, перец по вкусу. 

Отварить чечевицу до мягкости, а в это время в кастрюле чуть 
поджарить лук, добавить порезанные кубиками баклажаны и 
потушить до полуготовности Чечевичную воду слить, добавить 
тушеные баклажаны и залить свежей водой. Посолить и поперчить. 
Через 10 минут положить очищенные и мелко порезанные 
помидоры и петрушку. Через 5 минут снять с огня. 

На сколько порций: 4.