Вилок белокочанной капусты, 2-3 свеклы, 3 морковки, 5-6 яблок,
кисточка винограда, чеснок 5-6 крупных зубков, растительное
масло (1 стакан), уксус (9%, полстакана), сахар (полстакана), соль(2
столовой ложки).
Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с
сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград
и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и
еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все
пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от
хранения только вкуснее.
На сколько порций: 8.
|