Капуста, кефир, яйцо, соль, сахар, сода, мука, майонез, чеснок,
зелень.
Листы капустные отварить, как на голубцы (их можно заначить как
раз когда делаются голубцы и хранить в морозилке), остудить. Пока
стынут; приготовить блинное тесто. Я делаю на кефире - 0,5 л
кефира + 1 яйцо + соль, сахар + муки (до сметанной консистенции) +
1/3 чайной ложки соды, гашеной кипятком. Теперь обмакивая с
двух сторон лист в тесто - кладем на горячую сковородку
(утолщения купустные можно "отбить", придавая более круглую и
плоскую форму). Печем с двух сторон до подрумянивания. Дать
остыть - тем временем приготовив "прослойку" из: 1 банки
майонеза + толченый чеснок (по вкусу) + зелень петрушки, укропа.
Теперь промазываем каждый слой, ставим на часок - другой
пропитаться.
На сколько порций: 5.
|