500 г картофеля, 200 г репчатого лука, 2 зубца чеснока, 2 ст.л.
растительного масла, разные специи, соль, 2 яйца, 2 ст. муки, 100 г
майонеза
Это старинный немецкий рецепт. Он совсем простой, не требует
много времени. Сварить картофель кубиками 2х2 в соленой воде,
можно в бульоне, вынуть его на тарелку. Завести тесто, как для
пельменей, но чуть мягче, нарезать мелкими кусочками, сварить
эти клёцки в воде из под картофеля. Варить 12 минут. Лук пожарить
отдельно, затем всё смешать, т.е. кубики картошки, клёцки и лук,
посыпать разными специями, всем чего душа желает, а сверху
полить майонезом.
На сколько порций: 6.
Время приготовления 50 мин.
|