На 1 порцию: 1 репчатая луковица, 1 сосиска, 2-4 средние
картофелины, отваренные в мундире, маргарин или подсолнечное
масло, по вкусу соль, перец, зелень.
Лук положить на разогретую сковородку в масле и пожарить до
полуготовности. Сосиску разрезать вдоль, потом на кусочки, кинуть
в сковородку к луку и дожарить до готовности лука или до
румяности сосиски. Картошку очистить от мундира, порезать
мелкими кубиками, кинуть в сковородку, посолить, поперчить и
немного пожарить до румяного состояния. Перед подачей на стол
посыпать зеленью, если нравится.
|