Рецепт: "ПИРОГ ВОЗДУШНЫЙ С ЯБЛОКАМИ"

500 г яблок, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, 
400 г размолотых ванильных сухарей.
Растереть масло, добавить сметану и размолотые сухари. Все 
перемешать. Выложить эту массу в глубокую сковороду, сверху 
положить антоновские яблоки, очищенные и нарезанные дольками, а 
на яблоки - крем.
Для крема взбить 3 яйца с 1 столовой ложкой' сахарного песка, 
добавить '1/2 стакана муки, ванилин и хорошо перемешать, 
поставить в духовку на 20 - 25 мин.