Рецепт: "ЖЕЛЕ ИЗ НЕДОЗРЕЛЫХ ЯБЛОК"

Сок из недозрелых яблок не всегда приятен на вкус, но содержит 
большое количество пектина и кислот, поэтому из него получается 
хорошее желе. Яблоки мелко нарезать или пропустить через 
соковыжималку, профильтровать сок через два слоя марли. Сок 
можно сделать в соковарке. В 1 стакане сока растворить 1 стакан 
сахара, проварить несколько минут и горячим разлить в байки и 
закрыть крышками. В яблочный сок хорошо добавить другой сок - 
крыжовника или красной смородины