Рецепт: "ЯБЛОЧНАЯ СМОКВА"

Мякоть яблок протирают сквозь сито, смешивают с сахаром (на 2 
части мякоти - одна часть сахара) и ставят в тазике на плиту. 
При непрерывном помешивания массу уварить до нужной густоты. 
После этого снять с огня, размазать массу тонким слоем на листе 
фанеры, покрытом восковой бумагой, посыпать массу сахаром и 
поставить досушиваться в печь. Когда смоква высохнет и остынет, 
разрезать на кусочки, уложить в коробки. Смоква сохраняется 
несколько лет, не теряя ни вкуса, ни аромата.