Свинина подготавливается, как на отбивные, солится - перчится и
кому как угодно приправляется. Не совсем спелые бананы очищаются
от шкурки и оборачиваются подготовленными отбивными так, чтобы
не осталось просветов. Укрепляется конструкция толстой ниткой -
банан обвязывается по всей длине. Полученные куколки
обжариваются на сковороде со всех сторон и остывают.
Затем яство режется на порционные кусочки и посыпается зеленью.
Можно использовать для канапе, приколов сверху долечки лимона.
бананы 3 шт.
свинина (нежирная) 500 г.
соль специи
|