Рецепт: "КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРЫМИ ОВОЩАМИ, II СПОСОБ"

Картофель - 500 г, кисловатые яблоки - 5 штук, 1 корнеплод 
сельдерея, 1 кочешок зеленого салата, 2 яйца, 1 морковь, 
растительное масло - 5 столовых ложек, сок с 1/2 лимона, зелень 
укропа, соль по вкусу.

Отварить вымытый неочищенный картофель, опустив в кипящую соленую 
воду. Горячий готовый картофель очистить, нарезать ломтиками и 
сбрызнуть холодной водой, чтобы они не слипались.
Сырые, тщательно вымытые и очищенные морковь, сельдерей и яблоки 
нарезать очень тонкой соломкой. Сваренные вкрутую яйца нарезать 
кружочками и осторожно вынуть желтки, из которых приготовить 
майонез.
Нарезанные морковь, сельдерей, яблоки перемешать с картофелем, 
посолить и заправить майонезом.
Салат выложить в салатник и украсить листьями зеленого салата, 
кружками белка и зеленым укропом.