Ýíäèâèé - 500 ã, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 3 ñòîëîâûå ëîæêè, âèííûé óêñóñ - 2 ñòîëîâûå ëîæêè èëè ëèìîííûé ñîê ñ 1/2 ëèìîíà, ãîð÷èöà - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ñâåæèå, õîðîøî ïðîìûòûå ëèñòüÿ ìîëîäîãî ýíäèâèÿ ðàçðåçàòü ñíà÷àëà ïîïîëàì â äëèíó, à ïîòîì êóñî÷êàìè äëèíîé â 3 ñì, ïîëîæèòü â ñàëàòíèê è ïîñûïàòü ñîëüþ. Îòäåëüíî ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó: ãîð÷èöó ñìåøàòü ñ óêñóñîì è ïåðöåì è âçáèòü ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, äîáàâëÿÿ åãî íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè. Çàëèòü ýíäèâèé ýòîé çàïðàâêîé. |
ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
Ãëàâíàÿ |