Рецепт: "КОТЛЕТЫ МЯСО-КАПУСТНЫЕ (ДЕТЯМ)"

Мелко нашинкованную капусту потушить на малом огне в небольшом 
количестве молока до полуготовности, соединить с фаршем из 
отварного мяса, добавить яйцо, посолить, перемешать и разделать 
котлеты. Обвалять их в муке, слегка обжарить на сливочном или 
растительном масле, после чего на 5-10 минут поставить в духовку. 
Готовые полить сметанным соусом. 
100 г. капусты, 70 г. отварного мяса, 30 мл молока, 30 г. соуса, 
1/3 яйца, 5 г. сливочного масла.