Рецепт: "КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ ПО-МОЛДАВСКИ"

Картофель - 700 г, 5 яиц, растительное масло - 100 мл, пить евая 
сода - 2 г, брынза - 80 г, сметана - 200 мл, зелень  укропа, соль 
и перец по вкусу.

Очищенный сырой картофель быстро натереть на терке и тщательно 
смешать с яйцами, мелко нарезанной зеленью укропа, сметаной (2 
столовые ложки), питьевой содой, брынзой, солью и перцем. 
Выпекать из приготовленной массы оладьи на сильно разогретой 
сковороде с маслом, зарумянивая их с обеих сторон. Подавать 
горячими, со сметаной и зеленею укропа.