Картофель - 750 г, репчатый лук - 300 г, растительное масло-
100мл, томатная паста-Г столовая ложка, 1 лавровый лист, зелень
петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.
Спассеровать с частью растительного масла лук, добавить
нарезанный крупными дольками картофель и жарить еще 10 минут.
Добавить томатную пасту, соль, перец, часть мелко нарезанной
зелени, лавровый лист и смешанную с маслом муку, залить теплой
водой и варить на слабом огне.
Готовый картофель подавать в горячем виде, посыпав зеленью укропа
я петрушки.
|