Рецепт: "ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ (ДЕТЯМ)"

Сваренный в кожуре и очищенный картофель пропустить через 
мясорубку, посолить, добавить яйцо, перемешать, разделать на 
круглые лепешки. На середину каждой положить фарш из отварного 
мяса, смешанного с пассерованным на сливочном масле репчатым 
луком, края соединить, придать овальную форму и обжарить на 
сковороде с маслом. Поставить в горячую духовку минут на 7., 
подать со сметаной. 
100 г. картофеля, 30 г. отварной говядины, 5 г. лука, 1/4 яйца, 
10 г. масла, 10 г. сметаны.